В результате переработки ягод по HTD-технологии, происходят следующие изменения: Измельчается косточка, в составе которой содержится спектр питательных веществ (полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и т.д.), становясь доступным для усвоения Измельчается оболочка, состав которой богат полифенольными веществами, которые оказывают мощное антиоксидантное действие на организм. Клетчатка частично переходит в мелкодисперсную форму (становится диетическим питанием для маленьких детей, пожилых людей и ослабленных болезнью) и часть переходит в водорастворимую форму (становится питательной средой для положительных бактерий) Протопектин переходит в пектин, который, обволакивая стенки ЖКТ помогает всасыванию питательных веществ и выводит тяжёлые металлы, хлор и другие вредные вещества из организма. Доступны круглый год, в отличие от свежих ягод. В итоге мы получаем круглый год воздействие на организм, в разы более сильное, чем от свежих ягод. Подробнее: https://osipenko.ua/about_us